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Comer e Beber

08 de Setembro de 2015 às 10h44

Bar ensina o passo a passo da produção de uma cerveja artesanal

No dia 12 de setembro, o Bones Gastropub, localizado em Pinheiros, realiza seu segundo evento gratuito direcionado ao público cervejeiro. Na data, a partir das 15 horas, profissionais da área mostrarão o passo a passo do processo de produção de uma cerveja India Pale Ale. Os interessados não precisam se inscrever previamente.

No evento serão abordados tipos de cervejas, ingredientes, equipamentos e modo de preparo completo, passando por sanitização de equipamentos, brassagem, clarificação, filtração do mosto, fervura, dosagem de lúpulo, resfriamento do mosto, dosagem de levedura, fermentação, maturação, carbonatação e envase.

“A ideia é fazer isso pelo menos uma vez por mês”, conta Fabiano Gonçalves, proprietário do estabelecimento. “Abriremos espaço para diferentes cervejeiros com o objetivo de mostrar um pouco as práticas desses profissionais, suas técnicas e seus segredos”, explica.

Serviço
Endereço: R. Simão Álvares, 484, Pinheiros
Horário de funcionamento: terça e quarta, das 17h à 0h; quintas e sextas, das 17h à 1h; sábados, das 12h à 1h
Informações: (11) 2579-8877

(Foto meramente ilustrativa: reprodução - Facebook Bones Gastropub)

indicas.com.br

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