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Comer e Beber

18 de Agosto de 2014 às 12h35

Conheça a charmosa casa na zona sul especializada em cheesecakes

Além da versão tradicional, a loja em Moema trouxe inovações para agradar os brasileiros

Os tradicionais bolos americanos feitos à base de cream cheese, biscoito maisena e calda de frutas podem ser encontrados em um espaço pra lá de gracioso no bairro de Moema, todo decorado em estilo vintage e inspirado nas cozinhas dos Estados Unidos da década de 1950.

A Cheesecakeria, em Moema, tem o comando da ex-advogada Fernanda Zekcer, que largou a profissão para investir no estabelecimento especializado na receita da avó materna. Mas não bastou simplesmente importar a receita tradicional – para agradar os paladares brasileiros, a solução encontrada após muitos testes foi acrescentar nosso amado leite condensado à massa.

A inovação não parou por aí. A loja conta hoje com 19 variados sabores de cheesecakes, servidos em fatias (R$ 15) ou na versão mini (R$ 5). Alguns ganham toques tropicais, como os azedinhos de geleia de maracujá com sementes ou o de limão com raspas. Já para as formiguinhas de plantão há opções bem açucaradas: é o caso do cheesecake coberto com calda quente de doce de leite argentino e do de Nutella, com uma base de bolacha Negresco. O cardápio também inclui as versões Sonho de Valsa, paçoca e caramelo com amêndoas.

Mesmo diante de tanta variedade, o queridinho dos frequentadores ainda é o cheesecake clássico, elaborado com uma calda de frutas vermelhas (amoras e framboesas secas) que garante um saboroso equilíbrio agridoce entre a massa e a cobertura. “Nossos clientes adoram os novos sabores e sempre estão buscando novidades, mas é inegável que o maior número de pedidos é do tradicionalíssimo cheesecake de frutas vermelhas”, conta Fernanda.

Serviço – Cheesecakeria
Endereço: Rua Canário, 499, Moema
Horário de funcionamento: de terça a sábado, das 10h30 às 19h; domingo, das 11h às 17h
Formas de pagamento:
-Cartões de crédito: Visa e Mastercard
-Cartões de débito: Visa Electron e Maestro
Mais informações: (11) 4117-0400

indicas.com.br

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