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Comer e Beber

29 de Outubro de 2015 às 11h58

Uma loja dos sonhos

Em setembro, abriu as portas na rua Bela Cintra um lugar que é uma verdadeira tentação para quem não vive sem açúcar: a Sonheria Dulca. Por lá são feitas receitas artesanais do doce, indo muito além da versão clássica com creme de baunilha que sempre encontramos na padaria.

O recheio tradicional não poderia faltar, é claro, mas a clientela também pode escolher entre doce de leite, pistache, geleia de goiaba, coco, brigadeiro e gianduia (chocolate com avelã). Todos os sonhos custam R$ 10 a unidade.

A receita é mantida em sigilo pela família desde os anos 1950. “Mas posso revelar um segredinho”, brinca Roberta Ferraro, uma das sócias do empreendimento. “Utilizamos um fermento natural, preparado na própria Dulca, que faz a massa ficar especialmente leve”.

Roberta também explica que, pela produção ser artesanal, o tamanho dos sonhos pode variar. “Só o tamanho, porque o sabor é sempre o mesmo”, completa.

Veja mais fotos:

Serviço
Endereço: Rua Bela Cintra, 2023, Jardins
Horário de funcionamento: todos os dias, das 11h às 18h
Contato: (11) 3082-0073 ou sonheria@dulca.com.br

indicas.com.br

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